מתכון מסורתי לקוגל איטריות ירושלמי אמיתי
📝 מצרכים (לתבנית / סיר בינוני): 500 גרם אטריות דקיקות (מס' 2) 5 כפות שמן (או 100 גרם מרגרינה/חמאה לפרווה) 3/4 כוס סוכר (אפשר חום למראה כהה יותר) 1 כף דבש (לא חובה, מוסיף עומק) 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור (אפשר גם יותר – זה סוד הטעם הירושלמי!) 3 ביצים שמן לשימון הסיר […]